고추(Capsicum annuum)의 수많은 재배종들 중 하나. 토마토/감자/가지와는 사촌, 고추/피망과는 동일한 종으로, 사실 색과 이름만 다르지 한 가족이나 다름없다. 현재 시중에 파프리카라고 유통되는 것은 상대적으로 달고 과육이 많도록 품종이 개량된 것이다.색감은 보통 빨강, 주황, 노랑, 검정에 가까운 암보라, 그냥 보라, 흰색, 갈색 등이 있으며, 보통은 빨강과 노랑 파프리카를 접하기 쉽다. 맛의 경우 색깔별로 다르다는 사람도 있고 거기서 거기라는 사람도 있으나, 씹히는 식감과 풋풋한 향취는 미묘하지만 확연하게 다르다. 원산지는 남아메리카다.One of the numerous cultivated varieties of peppers. Tomatoes/potatoes/branches are the..
